Bahan-bahan:

• 3 kg Ayam bagian paha dan sayap

Bahan bahan bumbu:

• 3 batang sereh, geprek
• 5 lembar daun jeruk,potong tipis2
• 13 buah lombok besar , iris miring
• 8 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• Air secukupnya
• 2 sdm margarin

Bumbu halus:

• 12 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 4 cm ruas jahe
• 3 cm lengkuas

Cara membuat:

1.Siapkan bahan-bahan,iris tipis daun jeruk juga cabe besar.dan blender bumbu halus

2.Siapkan wajan masukan margarin tumis bumbu halus,tumis sampai harum,tambahkan,sereh,daun jeruk,lombok besar.tumis sampai harum tambahkan air,masak air mendidih

3.Setelah air mendidih masukan ayam,ratakan masak sebentar sampai ayam agak memutih,masukan kecap asin.kecap manis,ratakan dan tutup, ungkep dengan api sedang.

4.Test rasa angkat dan sajikan dengan nasi hangat,