Bahan bahan:

• 2½ kg paha ayam broiler
• 5 Butiir  telur ayam
• 1 sdm garam (sesuaikan)
• Air (sampai ayam setengah terendam)
• 1 sdm gula

Bumbu halus:

• 12 butir bawang merah
• 12 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 cm Kunyit
• 1sdt ketumbar
• 1sdm merica bubuk

Mudah mudahan video ini ada manfaatnya.

Kunjungi juga website kami di channel youtube pole tanaogi

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan dan bumbu halus,

2. Siapkan panci.Masukkan semua bumbu halus, garam ketumbar,merica,gula lalu beri air secukupnya Aduk sampai rata.masukan ayam.ratakan.ungkep ayam sampai empuk dan merseap namun jangan sampai air habis

3.Masih didalam kuali kecilkan api,angkat sebagian ayam yang lain sisihkan ayam kepinggir agar ada tempat untuk mengocok telurnya. lalu masukan 5 butir telur di bagian air sisa ungkepannya aduk cepat.Lalu aduk dan balurkan kesemua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.

4. Ayam bisa disimpan di di Kulkas atas/ Chiller sampai 5hari. Dan di Freezer bisa sampai 1bulan. selanjutnya goreng ayam sampai kering angkat dan siap disajikan