Bahan-bahan:

• 2 kg  daging kambing
• 2  batang serai (memarkan)
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm Laos (memarkan)
• 6 buah bawang merah  (iris tipis)
• 2 buah lombok besar (iris tipis serong)
• 5-6  sdm kecap manis (sesuai selera)
• Minyak (untuk menumis)
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 6 buah bawang putih
• 1 sdt merica
• Cabe rawit secukupnya

Masakan kambing dengan bumbu kecap dengan perpaduan rempah rempah dan cabe rawit membuat masakan ini jadi sangat enak dan sangat mudah untuk memasaknya.salah satu resep masakan yang direkomendasikan

Jangan lupa juga mengunjungi versi digitalnya di channel pole tanaogi

Mudah-mudahan resep masakan ini ada manfaatnya

Cara membuat:

1.Siapkan bahan bahanya

2.Tulang daging kambing yang sudah di potong-potong masukkan dalam air ,rebus sampe air mendidih buang airnya.tambahkan air bersih rebus kembali bersama jahe dan daun salam buang airnya, tiriskan.

3.Iris tipis bawang merah dan cabe besar.Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (merica, bawang putih dan kemiri, garam secukupnya), cabe, serai, laos dan daun jeruk, tumis bumbu sampai harum

4.Masukan daging kambing tambahkan 1 liter air hingga air mendidih lalu kecilkan api, tutup panci dengan penutup sekitar 30 menit.Tambahkan kecap manis,test rasa, tutup lagi selama 15 menit, atau sampai kuah tinggal sedikit dan daging kambing empuk.Setelah daging kambing empuk angkat dan sajikan dengan nasi hangat