Bahan-bahan:

• 3 kg paha ayam
• 1 buah jeruk nips
• 2 sdm minyak
• 2 sdm gula merah (55 gram)
• 1 sdm garam
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 7 buah lombok besar
• Cabe rawit secukupnya sesuai selera
• 20 siung bawang merah
• 13 siung bawang putih
• 2 buah tomat besar
• 3 sdt terasi (25gr)
• 2 sdm kencur
• 13 buah kemiri

Kunjungi juga channel youtube kami poletamnogi

Mudah mudahan resep ini ada manfaatnya

Cara membuat:

1.Siapkan bahan-bahan,lumuri ayam dengan minyak dan jeruk.simpan dalam kulkas diamkan 30 menit. dan haluskan bumbu halusnya.

2.Tumis bumbu halus.tumis sampai bumbu harum,nasukan ayam.tanbahkan air sedikit,masukan garam,tutup panci,ungkep dengan api sedang,test rasa garam dan gula

3.Siapakn panci panggang.bakar diatas panci panggang.sekali kali lumuri ayam dengan bumbu sisa ungkep.bakar sampai rasa bakarnya keluar.

4.angkat sajiakn dengan nasi hangat dan sambel pedes.