Bahan-bahan:

• 3 kg paha  ayam
• 3 lembar Daun Salam
• 3 batang Sereh
• 300 gram  Lengkuas Blender
• 5 lembar daun jeruk
• 150 ml air
• 1 sdm  garam dan  kaldu bubuk(optional)

Bumbu halus:

• 10 siung Bawang Putih
• 12 siung Bawang Merah
• 2 sdm Ketumbar
• 2 sdm merica
• 4 cm Kunyit
• 4 cm Jahe
• 10 buah kemiri

Mudah-mudahan resep ini ada manfaatnya

kunjungi juga channel kami di youtube pole tanaOgi,

Cara Membuat:

1.Siapkan bahan-bahan,blender laos dan bumbu halusnya terpisah.

2.Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam panci.masukkan lengkuas  beserta serei,daun salam, dan daun jeruk,paha ayam yang sudah dibersihkan,garam dan penyedap rasa(optional),tambahkan air,ungkep hingga air habis.

3.Angkat pisahkan ayam dengan lengkuasnya tiriskan sampai tidak berair.goreng ayam terlebih dahulu lalu,goreng lengkuasnya terpisah sampai warnya berubah warnah Coklat.

4.Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat da samel terasi