Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi has dalam

• 400 grm  kelapa parut

• 5 cm lengkus geprek

• 10 lbr daun jeruk

•  5 lbr daun salam

• 300 ml air kaldu bekas merebus daging

• 50 gr gula jawa

• Air asam secukupnya

• Garam

• Penyedap jamur secukupnya(optional)

• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 10 siung bawang putih

• 12 siung  bawang merah

• 8 buah  cabe merah besar

• Cabe rawit jika suka pedas

• 2 sdm ketumbar

• 5 cm kunyit
•  3 cm kencur

Cara membuat:

1.Siapkan bahan-bahan,haluskan bumbu halus,tumis bumbu halus,

2.Tumis bumbu halus,masukan lengkuas,daun salam,daun jeruk,tumis sampai harum,tambahkan kaldu bekas rebusan daging,gula,garam,asem jawa.

3,.Masuakan daging ratakan,tambahkan kelapa,ratakan

4.Test rasa.angkat sajikan